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Pasta mit Brechbohnen und Cacioricotta – Ein Rezept aus Basilikata

  Pasta mit Brechbohnen und Cacioricotta – Ein Rezept aus Basilikata Jede Gabel dieses Gerichts ist eine kleine Zeitreise in meine Kindheitssommer in Montescaglioso, in der Basilikata. Vier bis acht Wochen voller Sonne, Abenteuer und natürlich köstlicher Hausmannskost. Meine Schwester und ich verbrachten unsere Tage zwischen den Gassen des Dorfes, am Strand von Metaponto und auf den Feldern von Castellaneta, wo die Plantage "Papa Tonno" stand. Ob es sie wohl noch gibt? Damals jedenfalls war sie ein wahres Paradies voller Olivenbäume, Weinreben, Tomaten und Wassermelonen. Und auf dem Tisch? Immer das Beste der Region – frisch, einfach und unvergleichlich lecker. Eines meiner Lieblingsgerichte von Zia Maria: Pasta mit Brechbohnen und salziger Ricotta. Pasta mit Brechbohnen und salziger Ricotta. Zutaten für 4 Personen 400 g Spaghetti oder Bucatini (Tante Maria bevorzugte Spaghetti!) 300 g frische Brechbohnen, geputzt und halbiert 200 g Ricotta salatacotta (alternativ Parmesan od...

Entdecke Montescaglioso und seine Umgebung: Perfekte Tagesausflüge im März

 Als begeisterte Reisende suchen wir ständig nach neuen Zielen, die uns verzaubern und inspirieren. Wenn du auf der Suche nach einem authentischen italienischen Erlebnis bist, dann ist Montescaglioso in der Region Basilikata definitiv einen Besuch wert. Dieses charmante Städtchen, das reich an Geschichte und Kultur ist, bietet nicht nur eine Fülle von Sehenswürdigkeiten, sondern auch die Möglichkeit, die umliegende Landschaft und weitere interessante Orte zu erkunden. Im März, wenn das Wetter angenehm ist und die Touristenströme noch nicht ihren Höhepunkt erreicht haben, ist die beste Zeit, um diese verborgenen Schätze zu entdecken.

Tagesausflüge von Montescaglioso mit dem Auto:

  1. Sassi di Matera: Ein absolutes Muss auf deiner Reiseroute. Die Sassi di Matera, eine bezaubernde Höhlenstadt, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, liegt nur etwa 30 Minuten mit dem Auto von Montescaglioso entfernt. Erkunde die labyrinthartigen Gassen, bewundere die faszinierende Architektur und tauche ein in die reiche Geschichte dieser einzigartigen Stadt.

  2. Matera bei Nacht: Wenn die Sonne untergeht, verwandelt sich Matera in eine magische Kulisse aus beleuchteten Höhlen und malerischen Plätzen. Verpasse nicht die Gelegenheit, Matera bei Nacht zu erleben und die romantische Atmosphäre zu genießen.

  3. Metaponto: Nur eine kurze Fahrt von Montescaglioso entfernt liegt Metaponto, ein antikes griechisches Dorf mit faszinierenden archäologischen Stätten. Besuche die Überreste der antiken Tempel und Theater und tauche ein in die faszinierende Geschichte dieser Region.

  4. Castellaneta: Tauche ein in das malerische Stadtbild von Castellaneta, einem charmanten mittelalterlichen Dorf, das reich an Kultur und Tradition ist. Schlendere durch die engen Gassen, besuche die historischen Kirchen und genieße die authentische süditalienische Küche in einem der lokalen Restaurants.

  5. Castellaneta Marina und Ginosa Marina: Für diejenigen, die sich nach einem Tag am Meer sehnen, bieten Castellaneta Marina und Ginosa Marina herrliche Strände und kristallklares Wasser. Entspanne dich am Strand, nimm ein erfrischendes Bad im Mittelmeer und genieße die Sonne.

  6. Alberobello: Ein weiteres Juwel der Region ist Alberobello, berühmt für seine bezaubernden Trulli-Häuser. Erkunde diese einzigartige architektonische Schönheit, spaziere durch die verwinkelten Gassen und entdecke das traditionelle Handwerk der Region.

Montescaglioso und seine Umgebung bieten eine Fülle von Möglichkeiten für unvergessliche Tagesausflüge. Von der reichen Geschichte bis hin zu atemberaubender Landschaft und köstlicher Küche gibt es für jeden etwas zu entdecken. Packe also deine Kamera ein, steige ins Auto und mach dich bereit für ein unvergessliches Abenteuer in der Basilikata!

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