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Pasta mit Brechbohnen und Cacioricotta – Ein Rezept aus Basilikata

  Pasta mit Brechbohnen und Cacioricotta – Ein Rezept aus Basilikata Jede Gabel dieses Gerichts ist eine kleine Zeitreise in meine Kindheitssommer in Montescaglioso, in der Basilikata. Vier bis acht Wochen voller Sonne, Abenteuer und natürlich köstlicher Hausmannskost. Meine Schwester und ich verbrachten unsere Tage zwischen den Gassen des Dorfes, am Strand von Metaponto und auf den Feldern von Castellaneta, wo die Plantage "Papa Tonno" stand. Ob es sie wohl noch gibt? Damals jedenfalls war sie ein wahres Paradies voller Olivenbäume, Weinreben, Tomaten und Wassermelonen. Und auf dem Tisch? Immer das Beste der Region – frisch, einfach und unvergleichlich lecker. Eines meiner Lieblingsgerichte von Zia Maria: Pasta mit Brechbohnen und salziger Ricotta. Pasta mit Brechbohnen und salziger Ricotta. Zutaten für 4 Personen 400 g Spaghetti oder Bucatini (Tante Maria bevorzugte Spaghetti!) 300 g frische Brechbohnen, geputzt und halbiert 200 g Ricotta salatacotta (alternativ Parmesan od...

Willkommen in Montescaglioso: Entdecken Sie die Schönheit von Materas verborgener Perle

Willkommen in Montescaglioso: Entdecken Sie die Schönheit von Materas verborgener Perle

Montescaglioso, ein malerisches Örtchen in der Provinz Matera, erwartet Sie mit seiner reichen Geschichte, atemberaubenden Landschaften und herzlichen Gastfreundschaft. Tauchen Sie ein in das einzigartige Erlebnis dieser versteckten Perle und lassen Sie sich von den 20 wichtigsten Tipps und Schlagwörtern inspirieren.

  1. Basilika di Santa Maria della Consolazione: Bewundern Sie die majestätische Basilika, ein Meisterwerk der Romanik, dessen Geschichte bis ins 11. Jahrhundert zurückreicht.

  2. Kloster San Michele Arcangelo: Erforschen Sie das Kloster, das einen faszinierenden Einblick in das religiöse Erbe der Region bietet.

  3. Panoramablick von San Michele: Genießen Sie die atemberaubende Aussicht auf die umliegende Landschaft vom Kloster San Michele aus.

  4. Gastronomieparadies: Probieren Sie die lokalen Spezialitäten wie Cavatelli und Crapiata, um die authentische kulinarische Szene zu erleben.

  5. Palazzo Lanfranchi: Besuchen Sie das historische Schloss, ein beeindruckendes Zeugnis der mittelalterlichen Architektur.

  6. Piazza Sedile: Erleben Sie das pulsierende Leben auf dem zentralen Platz, wo sich Einheimische treffen und Feste gefeiert werden.

  7. Matera in der Nähe: Nutzen Sie die Nähe zu Matera, der berühmten Sassi-Stadt, für einen Tagesausflug.

  8. Festivals und Veranstaltungen: Planen Sie Ihren Besuch während der lokalen Feste, um das kulturelle Erbe in voller Blüte zu erleben.

  9. Weingüter der Region: Kosten Sie die köstlichen Weine der Umgebung in den örtlichen Weingütern.

  10. Wandern im Murgia-Nationalpark: Erkunden Sie die unberührte Natur des Nationalparks und entdecken Sie Wanderwege mit atemberaubenden Ausblicken.

  11. Handwerkskunst: Bewundern Sie die handgefertigten Kunstwerke der örtlichen Handwerker, die Tradition und Innovation vereinen.

  12. Römisches Amphitheater: Tauchen Sie ein in die Vergangenheit und erkunden Sie das gut erhaltene römische Amphitheater.

  13. Öl- und Olivenerlebnis: Besuchen Sie Olivenhaine und Ölmühlen, um die hervorragenden lokalen Olivenöle zu probieren.

  14. Keramiktradition: Lassen Sie sich von der jahrhundertealten Keramiktradition begeistern, die in Montescaglioso lebendig ist.

  15. Traditionelle Feste: Feiern Sie mit den Einheimischen bei traditionellen Festen wie der Prozession von San Rocco.

  16. Kunstgalerien: Besuchen Sie lokale Kunstgalerien und entdecken Sie das kreative Talent der Region.

  17. Agriturismi-Erlebnis: Verbringen Sie eine Nacht auf einem Agriturismo und erleben Sie die ländliche Gastfreundschaft.

  18. Pasta-Workshops: Nehmen Sie an Pasta-Workshops teil, um die Geheimnisse der lokalen Nudelherstellung zu erlernen.

  19. Grotte della Funeraria: Entdecken Sie die mysteriösen Grotte, die einst als Begräbnisstätte diente.

  20. Fotografieparadies: Erfassen Sie die malerischen Straßen, Plätze und historischen Bauten mit der Kamera und nehmen Sie unvergessliche Erinnerungen mit nach Hause.

Montescaglioso erwartet Sie mit offenen Armen, um seine kulturelle Vielfalt und natürliche Schönheit zu teilen. Entdecken Sie dieses Juwel in Matera und lassen Sie sich von der Magie dieser historischen Stadt verzaubern!

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