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Pasta mit Brechbohnen und Cacioricotta – Ein Rezept aus Basilikata

  Pasta mit Brechbohnen und Cacioricotta – Ein Rezept aus Basilikata Jede Gabel dieses Gerichts ist eine kleine Zeitreise in meine Kindheitssommer in Montescaglioso, in der Basilikata. Vier bis acht Wochen voller Sonne, Abenteuer und natürlich köstlicher Hausmannskost. Meine Schwester und ich verbrachten unsere Tage zwischen den Gassen des Dorfes, am Strand von Metaponto und auf den Feldern von Castellaneta, wo die Plantage "Papa Tonno" stand. Ob es sie wohl noch gibt? Damals jedenfalls war sie ein wahres Paradies voller Olivenbäume, Weinreben, Tomaten und Wassermelonen. Und auf dem Tisch? Immer das Beste der Region – frisch, einfach und unvergleichlich lecker. Eines meiner Lieblingsgerichte von Zia Maria: Pasta mit Brechbohnen und salziger Ricotta. Pasta mit Brechbohnen und salziger Ricotta. Zutaten für 4 Personen 400 g Spaghetti oder Bucatini (Tante Maria bevorzugte Spaghetti!) 300 g frische Brechbohnen, geputzt und halbiert 200 g Ricotta salatacotta (alternativ Parmesan od...

Die Gassen von Montescaglioso: Eine Reise durch die Idylle von Basilicata

 Die Gassen von Montescaglioso: Eine Reise durch die Idylle von Basilicata

Die malerische Stadt Montescaglioso, nur 15 Kilometer von der weltberühmten Stadt Matera in der Region Basilikata, ist ein wahrer Schatz, der oft übersehen wird. Ihre charmanten Gassen sind ein idyllisches Fleckchen Erde, das Geschichte, Kultur und eine einzigartige Atmosphäre vereint. Doch gibt es eine Besonderheit, die einen Besuch in Montescaglioso zu einer kleinen Abenteuerreise macht: die außergewöhnlich engen Straßen.

Die engen Gassen von Montescaglioso sind ein echtes Juwel für diejenigen, die sich in die authentische italienische Lebensweise vertiefen möchten. Die Stadt selbst kann auf eine lange Geschichte zurückblicken, die bis in die Antike reicht. Ihre charmante Altstadt, die sich auf einem Hügel erhebt, ist ein wahres Labyrinth aus engen Gassen und gepflasterten Wegen, die von alten Steinhäusern und historischen Gebäuden flankiert werden.

Das, was Montescaglioso so einzigartig macht, ist auch das, was es zu einer Herausforderung für moderne Verkehrsmittel macht. Die Gassen sind so eng, dass viele moderne Autos einfach nicht hindurchpassen. Hier kommen Fahrzeuge wie der Fiat 500, der Fiat Panda oder der Smart zur Rettung. Diese kleinen Flitzer sind in der Region, insbesondere in der Altstadt von Montescaglioso, die perfekte und oft die einzige Lösung.

Die Bewohner der Stadt sind sich dieser Besonderheit bewusst und haben gelernt, sich in diesem einzigartigen Umfeld zu bewegen. Sie navigieren geschickt durch die Gassen und nutzen die engen Parkplätze und versteckten Höfe, die oft die einzigen verfügbaren Möglichkeiten sind, um ihr Auto abzustellen.

Während man durch die Gassen schlendert, spürt man den Zauber vergangener Zeiten. Montescaglioso hat es geschafft, seine historische Identität zu bewahren und präsentiert sich als ein authentisches Stück italienischer Kultur. Die engen Gassen sind von charmanten kleinen Läden und gemütlichen Cafés gesäumt, in denen die Zeit scheinbar stehen geblieben ist.

Die Gassen sind auch Heimat einer Vielzahl von Kunsthandwerkern, die stolz ihre traditionellen Handwerkskünste ausüben. Sie können handgefertigte Keramik, Textilien und Kunsthandwerk bewundern und erwerben, die die Geschichte und das Erbe dieser Region widerspiegeln.

Ein weiterer Höhepunkt von Montescaglioso ist die atemberaubende Aussicht, die sich von den höher gelegenen Teilen der Stadt bietet. Ein Spaziergang auf den schmalen Pfaden führt zu Aussichtspunkten, von denen aus man das atemberaubende Umland bewundern kann. Die engen Gassen, die sich an den Hängen des Hügels winden, bieten unvergessliche Fotomotive.

Es ist wichtig zu beachten, dass Montescaglioso kein Ziel für diejenigen ist, die auf Massentourismus und Komfort angewiesen sind. Diese Stadt lädt vielmehr dazu ein, die Besonderheit und die Herausforderungen zu schätzen, die sie mit sich bringt. Hier findet man Ruhe, Authentizität und die Möglichkeit, in die Vergangenheit einzutauchen.

Wenn Sie sich in der Region Basilicata befinden und Matera besuchen, sollten Sie unbedingt einen Abstecher nach Montescaglioso in Erwägung ziehen. Genießen Sie die idyllischen Gassen, die atemberaubende Aussicht und die herzliche Gastfreundschaft der Einheimischen. Und vergessen Sie nicht, auf das richtige Auto zu achten - in Montescaglioso sind es oft die kleineren Fahrzeuge, die den Weg weisen.

Montescaglioso, via Solferino. Typische Gasse.


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