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Pasta mit Brechbohnen und Cacioricotta – Ein Rezept aus Basilikata

  Pasta mit Brechbohnen und Cacioricotta – Ein Rezept aus Basilikata Jede Gabel dieses Gerichts ist eine kleine Zeitreise in meine Kindheitssommer in Montescaglioso, in der Basilikata. Vier bis acht Wochen voller Sonne, Abenteuer und natürlich köstlicher Hausmannskost. Meine Schwester und ich verbrachten unsere Tage zwischen den Gassen des Dorfes, am Strand von Metaponto und auf den Feldern von Castellaneta, wo die Plantage "Papa Tonno" stand. Ob es sie wohl noch gibt? Damals jedenfalls war sie ein wahres Paradies voller Olivenbäume, Weinreben, Tomaten und Wassermelonen. Und auf dem Tisch? Immer das Beste der Region – frisch, einfach und unvergleichlich lecker. Eines meiner Lieblingsgerichte von Zia Maria: Pasta mit Brechbohnen und salziger Ricotta. Pasta mit Brechbohnen und salziger Ricotta. Zutaten für 4 Personen 400 g Spaghetti oder Bucatini (Tante Maria bevorzugte Spaghetti!) 300 g frische Brechbohnen, geputzt und halbiert 200 g Ricotta salatacotta (alternativ Parmesan od...

Bar, il Punto: Focaccia wie aus Großmutters Zeiten

 Entdecken Sie Il Punto: Montescagliosos vielseitige und innovative Lokalität

Seit 2018 gibt es in Montescaglioso einen Ort, der die Herzen der Einheimischen und Besucher im Sturm erobert hat: Il Punto. Diese vielseitige Einrichtung hat sich zu einem wahren Magnet entwickelt und bietet eine breite Palette von Annehmlichkeiten, die jeden Geschmack befriedigen. Egal, ob Sie auf der Suche nach einer erstklassigen Tabakboutique, einer herzlichen Bar, einer köstlichen Konditorei, einer verlockenden Focacceria oder einer erstklassigen Bäckerei sind - in Il Punto werden Sie sicherlich fündig.

Focaccia aus Großmutters Tradition

Ein besonderes Highlight bei Il Punto ist zweifelsohne die Focaccia, die traditionelle Werte und den Charme von Großmutters Küche zelebriert. Das duftende und leckere Gebäck ist nicht nur eine Freude für die Sinne, sondern auch eine Hommage an die kulinarische Geschichte von Montescaglioso. Das Geheimnis liegt in der Zubereitung, die hier mit Leidenschaft und Hingabe erfolgt. Wenn Sie sich auf den Weg nach Il Punto machen, sollten Sie auf jeden Fall die Gelegenheit nutzen, diese köstliche Focaccia zu probieren, die Sie auf den Bildern bewundern können. Ein Stück Focaccia kostet zur Zeit nur etwa 1,50 Euro. Gut investiertes Geld, auch wenn man überhaupt keinen Hunger hat. Focaccia muss man einfach probieren.

Vielfalt und Qualität an einem Ort

Die Adresse von Il Punto lautet: Viale Papa Giovanni XXIII, 58, 75024 Montescaglioso MT, Italien. Dieser Standort ist nicht nur leicht zu finden, sondern auch strategisch günstig an einer stark frequentierten Straße gelegen, was ihn zu einem idealen Treffpunkt für Einheimische und Besucher macht.

Was Il Punto wirklich auszeichnet, ist die unglaubliche Auswahl an hochwertigen Produkten zu äußerst vernünftigen Preisen. In dieser einzigartigen Einrichtung finden Sie nur das Beste aus verschiedenen Welten. Die Tabakboutique bietet eine breite Palette von Tabakprodukten und Zubehör. Die Bar empfängt Sie stets mit einem Lächeln und serviert Ihnen köstliche Getränke, sei es ein morgendlicher Cappuccino mit etwas Süßem zum Frühstück oder ein erfrischender Aperitif am Abend.

Für diejenigen, die eine herzhafte Mahlzeit suchen, bietet Il Punto auch eine Auswahl an günstigen Tagesgerichten, die keine Wünsche offenlassen.

Die Bäckerei beeindruckt mit einer erstaunlichen Brotauswahl und erstklassiger Qualität, die selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker begeistert. Was für ein Brot. Ich kenne kein besseres.

Ihr Treffpunkt rund um die Uhr

Was Il Punto besonders attraktiv macht, ist die Tatsache, dass es fast 24 Stunden am Tag geöffnet ist. Das bedeutet, dass Sie zu jeder Tages- und Nachtzeit vorbeischauen können, sei es für einen schnellen Kaffee und etwas Süßes zum Frühstück, ein herzhaftes Mittagessen oder einen entspannten Aperitif am Abend. Il Punto passt sich Ihren Bedürfnissen und Ihrem Zeitplan an, um sicherzustellen, dass Sie stets willkommen sind.

Insgesamt ist Il Punto in Montescaglioso ein Ort, den Sie unbedingt besuchen sollten, um die erstklassige Auswahl und die herzliche Gastfreundschaft zu erleben. Diese vielseitige Einrichtung verkörpert die Tradition und Moderne, Qualität und Vielfalt, alles an einem Ort. Il Punto ist nicht nur ein Geschäft, sondern ein Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.

Wenn Sie mich in Montescaglioso besuchen, schauen Sie auf jeden Fall bei Il Punto vorbei und lassen Sie sich von diesem einzigartigen Ort begeistern, der sich auf bemerkenswerte Weise in das Herz der Stadt eingeschlichen hat.


Eine echte Focaccia braucht nicht viele Zutaten. 


Adresse:

BAR IL PUNTO

Viale Papa Giovanni XXIII, 58,
75024 Montescaglioso
MT, Italien

                                   

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