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Pasta mit Brechbohnen und Cacioricotta – Ein Rezept aus Basilikata

  Pasta mit Brechbohnen und Cacioricotta – Ein Rezept aus Basilikata Jede Gabel dieses Gerichts ist eine kleine Zeitreise in meine Kindheitssommer in Montescaglioso, in der Basilikata. Vier bis acht Wochen voller Sonne, Abenteuer und natürlich köstlicher Hausmannskost. Meine Schwester und ich verbrachten unsere Tage zwischen den Gassen des Dorfes, am Strand von Metaponto und auf den Feldern von Castellaneta, wo die Plantage "Papa Tonno" stand. Ob es sie wohl noch gibt? Damals jedenfalls war sie ein wahres Paradies voller Olivenbäume, Weinreben, Tomaten und Wassermelonen. Und auf dem Tisch? Immer das Beste der Region – frisch, einfach und unvergleichlich lecker. Eines meiner Lieblingsgerichte von Zia Maria: Pasta mit Brechbohnen und salziger Ricotta. Pasta mit Brechbohnen und salziger Ricotta. Zutaten für 4 Personen 400 g Spaghetti oder Bucatini (Tante Maria bevorzugte Spaghetti!) 300 g frische Brechbohnen, geputzt und halbiert 200 g Ricotta salatacotta (alternativ Parmesan od...

Top Kulisse für Foto Shooting: Die unberührte Schönheit der Baia degli Infreschi.

 Die unberührte Schönheit der Baia degli Infreschi

Die Baia degli Infreschi ist ein verstecktes Juwel an der Küste von Kalabrien. Die unberührte Bucht bietet glasklares Wasser und eine atemberaubende Aussicht auf die umliegenden Klippen und Buchten. Die Gegend ist von einer wilden und unberührten Natur umgeben und gilt als eines der schönsten Naturgebiete Italiens.

Die Bucht ist nur mit dem Boot oder zu Fuß über einen langen Wanderweg erreichbar, der entlang der Küste verläuft. Das macht die Baia degli Infreschi zu einem unberührten Paradies, das nur von wenigen Menschen besucht wird. Die Umgebung ist von unberührter Natur und vielen Wanderwegen geprägt, die Besucher erkunden können.

Der Strand der Baia degli Infreschi ist von kristallklarem Wasser und goldenem Sand umgeben. Die Bucht ist von hohen Klippen und Wäldern umgeben, die eine spektakuläre Kulisse bieten. Besucher können hier schwimmen, schnorcheln oder einfach nur entspannen und die Schönheit der Natur genießen.

Die Baia degli Infreschi ist auch ein Paradies für Naturliebhaber. Die Gegend ist von einer reichen Flora und Fauna geprägt, darunter viele seltene Pflanzen und Tiere. Die Umgebung ist ideal zum Wandern und Trekking, und es gibt viele Routen, die Besucher erkunden können. Eine beliebte Route führt entlang der Küste zur benachbarten Bucht von Porto degli Infreschi.

Die Baia degli Infreschi ist ein Ort, an dem Besucher die unberührte Schönheit der Natur erleben können. Es ist ein Ort, an dem die Zeit still zu stehen scheint und an dem man dem Alltag entfliehen und inmitten einer wunderschönen Landschaft entspannen kann.

Die Baia degli Infreschi ist ein verstecktes Juwel an der Küste von Kalabrien, das Besucher unbedingt entdecken sollten. Die Kombination aus unberührter Natur, kristallklarem Wasser und goldenem Sand macht diesen Ort zu einem Paradies für Naturliebhaber und Strandliebhaber gleichermaßen.

Die Entfernung von Montescaglioso zur Baia degli Infreschi beträgt etwa 170 Kilometer. Die Bucht befindet sich an der Küste von Kalabrien in der Provinz von Salerno, südlich von Neapel. Es ist möglich, die Bucht von Montescaglioso aus zu erreichen, indem man die Autobahn A3 in Richtung Salerno nimmt und dann entlang der Küste nach Süden fährt. Es ist jedoch zu beachten, dass der Zugang zur Baia degli Infreschi nur zu Fuß oder per Boot möglich ist.


Foto von Tatan Zuleta

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