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Pasta mit Brechbohnen und Cacioricotta – Ein Rezept aus Basilikata

  Pasta mit Brechbohnen und Cacioricotta – Ein Rezept aus Basilikata Jede Gabel dieses Gerichts ist eine kleine Zeitreise in meine Kindheitssommer in Montescaglioso, in der Basilikata. Vier bis acht Wochen voller Sonne, Abenteuer und natürlich köstlicher Hausmannskost. Meine Schwester und ich verbrachten unsere Tage zwischen den Gassen des Dorfes, am Strand von Metaponto und auf den Feldern von Castellaneta, wo die Plantage "Papa Tonno" stand. Ob es sie wohl noch gibt? Damals jedenfalls war sie ein wahres Paradies voller Olivenbäume, Weinreben, Tomaten und Wassermelonen. Und auf dem Tisch? Immer das Beste der Region – frisch, einfach und unvergleichlich lecker. Eines meiner Lieblingsgerichte von Zia Maria: Pasta mit Brechbohnen und salziger Ricotta. Pasta mit Brechbohnen und salziger Ricotta. Zutaten für 4 Personen 400 g Spaghetti oder Bucatini (Tante Maria bevorzugte Spaghetti!) 300 g frische Brechbohnen, geputzt und halbiert 200 g Ricotta salatacotta (alternativ Parmesan od...

Natur und Kultur: Ein perfekter Tagesausflug zum Strand von Maratea von Montescaglioso.

 Ein Juwel an der Küste: Der Strand von Maratea

Für Liebhaber von Sonne, Meer und Natur bietet der Strand von Maratea in der Basilikata eine atemberaubende Kulisse. Der Strand ist von steilen Klippen umgeben und bietet Besuchern eine spektakuläre Aussicht auf das Tyrrhenische Meer. Maratea liegt nur eine kurze Autofahrt von Montescaglioso entfernt und bietet eine malerische Umgebung, die sich perfekt für einen Tagesausflug oder einen längeren Aufenthalt eignet.

Der Strand von Maratea ist ein wahrer Schatz der Küste der Basilikata. Er erstreckt sich über mehrere Kilometer und ist von feinem, goldenem Sand und kristallklarem Wasser umgeben. Die Bucht, in der sich der Strand befindet, ist von hohen Klippen umgeben, die die Landschaft noch spektakulärer machen. Die Gegend ist auch bekannt für ihre natürlichen Grotten und Buchten, die Besucher mit dem Boot oder zu Fuß erkunden können.

Maratea bietet auch eine reiche Geschichte und Kultur. Die Stadt selbst ist eine charmante mittelalterliche Stadt, die sich auf einem Hügel oberhalb des Meeres befindet. Die Altstadt ist von engen Gassen und steinernen Gebäuden geprägt, die eine wunderbare Atmosphäre schaffen. Ein Highlight ist die Basilika di San Biagio, eine beeindruckende Kirche aus dem 6. Jahrhundert mit einem wunderschönen Innenraum.

Besucher von Maratea können auch den Hafen besuchen, wo sie traditionelle Fischerboote und Yachten sehen können. In der Umgebung gibt es viele Möglichkeiten zum Wandern, Klettern und Radfahren. Ein besonderes Highlight ist der Monte San Biagio, ein Berg, der einen atemberaubenden Blick auf das Meer und die umliegenden Landschaften bietet.

Der Strand von Maratea ein wunderbares Ziel für einen Tagesausflug oder einen längeren Aufenthalt. Es ist ein Ort, an dem Besucher die Schönheit der Natur und die reiche Geschichte und Kultur der Region entdecken können. Und das Beste daran ist, dass es nur eine kurze Autofahrt von Montescaglioso entfernt liegt.


Foto von Tatan Zuleta

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